壳聚糖混合精油的微胶囊制备及研究

　　

摘要：本项目通过微通道工艺技术解决微胶囊制作的技术难题。利用壳聚糖作为囊壁材料，将天竺葵和月桂两种混合精油包裹制作成微胶囊结构。研究囊壁材料和囊芯材料性质，优化配方，使囊芯精油材料可更稳定的在水中分散。同时控制囊壁材料壳聚糖的反应时间，控制囊壁的厚度，解决微胶囊储存不稳定，释放时间过长或过慢等问题因素。研究项目采用光学显微镜和紫外分光光度计考察芯壁质量比、壁材含量浓度、pH值、均质条件以及搅拌速度对天竺葵和月桂混合精油微胶囊化的结构影响。整个体系中壳聚糖与阿拉伯胶质量比为1：6，芯材混合精油与壁材壳聚糖质量比为3：2，制备的天竺葵和月桂混合精油微胶囊形态规整、呈球形，包埋效果性较好。

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