肉桂两种提取方法挥发油成分对比分析

　　

摘要：肉桂（Cinnamomum cassia Presl）为樟科（Lauraceae）植物肉桂的干燥树皮，作为一种临床应用广泛的中药材，其挥发油成分表现出丰富的药理活性。为探究不同提取方法所得挥发油的组成特性及相对含量差异，本研究分别采用水蒸气蒸馏法与超临界流体萃取技术提取肉桂挥发油，并利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对两种挥发油进行成分鉴定，同时结合峰面积归一化法计算各组分的相对含量。最终，从该药材经水蒸气蒸馏提取的挥发油中共鉴定出41种挥发性成分（其中6种成分匹配因子＜70），其中反式肉桂醛的相对含量最高，占52.32%；其次为乙酸桂酯、丁香酚和β-石竹烯，相对含量分别为7.11%、7.03%和6.21%。而通过超临界萃取法提取的挥发油中则鉴定出39种挥发性成分（其中1种成分匹配因子低于70%），其中相对含量最高的同样为反式肉桂醛，占比57.24%；此外，含量较高的成分还包括香豆素、(Z)-2-甲氧基肉桂醛以及δ-杜松烯，相对含量分别为7.98%、6.32%和3.32%。上述结果表明，两种提取方法所得肉桂挥发油中含量最高的化学成分均为反式肉桂醛，但在其他成分的种类及具体含量上存在明显差异。这种化学成分的差异提示，两种提取方法获得的挥发油可能具有不同的潜在药用价值。本研究采用GC-MS技术对肉桂两种挥发油进行分析，为该药材后续的药理活性评价及提取方法的选择提供了参考依据。

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