茶树菇中黄酮类化合物的超声辅助提取工艺优化

　　

本文采用超声辅助对茶树菇中黄酮类化合物提取，利用正交实验确定茶树菇中总黄酮的最优提取工艺。在碱性条件下对黄酮提取物显色，以芦丁作为对照品，采用紫外-可见分光光度法测定其总黄酮含量。结果表明，芦丁标准品质量浓度在3～15 μg/mL范围内与吸光度呈现良好的线性关系，回归方程为Y= 0.1145X - 0.2172, R²= 0.9997,n = 6，平均回收率为99.49%，RSD为1.78%。茶树菇中总黄酮最佳提取条件为：提取温度30℃、料液比1：15 (g/mL)、提取时间25 min、乙醇浓度为60%。该方法简单、方便、易操作，可用于茶树菇中黄酮类化合物含量测定。

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