高效液相色谱法测定米粉中3种防腐剂

　　

建立了米粉中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的高效液相色谱方法。利用液-液萃取前处理方法对米粉样品进行净化和提取，以高效液相色谱法定量分析。考察了液相色谱条件和样品前处理条件对目标化合物的分离效果和灵敏度的影响。在最大吸收波长为230 nm，流动相为甲醇:乙酸胺（0.02 mol/L）=8:92，三种防腐剂在浓度为0.5-50 μg/mL时，与对应的峰面积呈现良好的线性关系，相关系数均>0.999，检出限为0.15-0.45 μg/mL，回收率为97.8%-101.9%之间，相对标准偏差（RSD）均＜2 %（n=6）。该方法具有操作简单、实验成本低廉、灵敏度高、准确性高，能够为基层检测部门对米粉中苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸的定量测定提供技术支持。

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