响应面优化-超声提取多花黄精叶多酚及抗氧化性研究

　　

探究了超声提取黄精多酚的最佳条件和抗氧化活性，采用超声波辅助提取法和福林酚测定法，分别考察了乙醇体积分数、超声时间、液料比和超声功率4个单因素实验对多花黄精多酚提取量的影响，用Box-Behnken进行响应面优化设计考察各因素的影响，寻找最佳的提取条件；液料比对多花黄精多酚的提取量影响最大，最佳提取工艺为乙醇体积分数为38.7%，液料比为55:1,超声时间为58 min。在最佳提取条件下，多花黄精多酚的得率为0.3668，用DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力评估了多花黄精多酚抗氧化能力的差异。抗氧化活性测定结果表明多花黄精多酚有较强的体外清除自由基能力。

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