脂肪酸不甲酯化碳型分析

　　

本研究旨在建立一种无需甲酯化预处理即可直接分析脂肪酸碳型成分的气相色谱（GC）方法。通过优化溶剂选择与色谱条件，采用甲苯作为溶剂直接溶解脂肪酸样品，结合Agilent 7820A气相色谱仪及DM-FFAP色谱柱，实现了对脂肪酸中十四碳酸、棕榈酸、十七碳酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等主要碳型成分的定性与定量分析。实验结果表明，该方法无需甲酯化步骤，操作简便、试剂毒性低，且具有良好的准确性和重现性。对5个厂家的脂肪酸样品分析显示，不同来源的脂肪酸碳型成分存在显著差异，其中E厂家C14:0含量最高（2.91%），D厂家C16:0含量最高（51.90%），B厂家C17:0和C18:0&C18:1含量最高（分别为1.46%和58.95%），C厂家C18:2含量最高（5.68%）。该方法可为脂肪酸的质量控制与工业应用提供高效、可靠的分析手段。

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