超高效液相色谱-串联质谱法测定液态奶中β-内酰胺类抗生素及其酶抑制剂

　　

建立超高效液相色谱-串联质谱同时测定液态奶中β-内酰胺类抗生素（青霉素V、青霉素G、苯唑西林、邻氯青霉素、氨苄西林）及其酶抑制剂（克拉维酸钾、他唑巴坦、舒巴坦）的方法。试样采用乙腈提取，正己烷脱脂后测定，以0.1%甲酸水-乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱，经Waters ACQUITY UPLC® HSS T3（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）色谱柱分离，采用电喷雾（ESI）多反应监测（MRM）扫描，基质校准外标法定量。结果表明，8种分析物在0.1 ~ 200 µg/L范围内线性关系良好，相关系数r≥0.997；方法检出限为：0.1 ~ 5.0 µg/kg，定量限为：0.5 ~ 10.0 µg/kg。在3个添加水平下，空白样品添加回收率为75.2 % ~ 109.5 %，相对标准偏差（RSD）0.20 % ~ 4.5 %。该方法具有准确、快速、简便、灵敏度高等优点，能够满足液态奶中β-内酰胺类抗生素及其酶抑制剂残留量的测定。

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