超声波微波双辅助提取野西瓜茎叶多糖的工艺研究

　　

摘要:目的：对野西瓜茎叶多糖的提取工艺进行优化。方法：选用超声波微波双辅助提取新疆野西瓜茎叶中多糖，采用苯酚-硫酸比色法对其进行含量测定，单因素试验考察4个因素：料液比、微波功率、超声功率和超声时间，再利用正交试验优化野西瓜茎叶多糖的提取工艺。结果：超声波微波双辅助提取野西瓜茎叶多糖的最佳工艺条件为料液比1:30 （g:mL）、微波功率400 W、超声功率350 W、超声时间40 min，在此条件下，野西瓜茎叶多糖的平均提取率为6.22％。结论：本实验优化的提取工艺稳定可行，对野西瓜茎叶资源的进一步开发利用提供了参考依据。

关键词：野西瓜茎叶；多糖；微波；超声波；正交试验

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